疾病與氣味

人體細胞有其自己獨特的化學物質，還會釋放出揮發性有機化學物質(volatile organic compounds)，因此形成氣味。全世界許多研究單位與團隊，皆投入相關研究。如:
   
       - 2013  美國費城蒙奈爾中心(Monell Centre)的科學家，指出人類皮膚會生產許多揮發性有機物質(volatile organic compounds)，這些化學物質都帶有氣味，科學家進而分析出黑色素細胞癌(melanoma)的細胞會產生某種特定揮發性有機物質，藉由「聞」出這 種特定物質，就能判斷患者是否患有黑色素細胞癌(惡性皮膚癌)．


   
       - 2013  美國阿肯色大學醫學院(UAMS)的研究團隊，藉由訓練德國狼犬法蘭克(Frankie)，能讓狗狗聞出甲狀腺癌患者和一般人尿液的不同。

       - 2012 《時代雜誌》報導，荷蘭醫生花了2 個月的時間訓練1隻2歲的米格魯獵犬克立夫（Cliff），在嗅到「難治性梭狀芽孢桿菌」（Clostridium difficile）時，以趴姿或坐姿表達。

- 2012  日本《讀賣新聞》消息指出，日本醫科大學千葉北總醫院的外科教授宮下正夫等人已經確認了一項新的科研成果，一隻10歲的雌性拉布拉多獵犬馬林 (MARIN)，它由千葉縣南房總市一的專業設施進行訓練。在辨別訓練中，研究者會將裝有1毫升尿液的試管放 置在一個木箱中，之後帶它走到木箱處。根據氣味，馬林(MARIN)會在有癌症氣味的木箱前坐下，而經過裝有非癌症患者尿液的木箱時，則不會停下。據悉， 馬林已經成功地識別出了43名患有子宮頸癌、卵巢癌等5類婦科癌症的尿液樣本。而針對29名患有子宮肌瘤等癌症以外的婦科疾病患者的尿液樣本，馬林也僅僅 出現了一次失誤。

- 2011  《歐洲呼吸道期刊》德國最新研究發現，經過訓練的嗅探犬，可利用其靈敏的嗅覺，辨別出人類是否患肺癌，成功率高達7成。醫師沃裡斯及研究人員先挑選包括德國、澳大利亞牧羊生活犬及拉布拉多獵犬在內等4條狗，進行為期11周的訓練；再找來200為受訪者，分成三組，其中身體健康者110人、患肺癌者60人及有慢性阻塞性肺呼吸道疾病50人。

疾病與不尋常的味道
疾病	氣味來源處	氣味如何
厭氧菌感染	皮膚、汗水	腐爛的蘋果
泌尿道感染	尿液	氨水
肝、腎器官	口氣、身體	魚腥味、蛋臭味
精神異常	汗水	微酸味(醋酸)
肺結核	身體	壞掉的啤酒，或是肉桂味
腸熱病	皮膚、汗水	烤麵包味
黃熱病	皮膚、汗水	肉攤殘留的味道
糖尿病	口、鼻，呼吸處	輕微時，會有類似蘋果腐敗的酸臭味；濃厚味則似指甲油- 去光水味
* Source: Alphus D. Wilson, Manuela Baietto, “Advances in electronic-nose technologies developed for biomedical applications”, published in sensors